Khách sạn là gì? Phân loại các loại hình khách sạn đầy đủ nhất

1. Khách sạn là gì?

Từ “khách sạn” mang trong mình nhiều ý nghĩa và khía cạnh khác nhau:

• Khách sạn không chỉ là một loại hình doanh nghiệp đăng ký kinh doanh theo quy định pháp luật nhằm mục đích kiếm lời. Đó còn là nơi cung cấp dịch vụ lưu trú đầy đủ tiện nghi. Mang đến cho khách hàng không chỉ sự thoải mái về giường ngủ. Mà còn cả những trải nghiệm thú vị và dịch vụ chất lượng trong suốt thời gian lưu trú tại đó.
• Nói về khách sạn là nói về một kiệt tác kiến trúc kiên cố, với nhiều tầng lầu và phòng ngủ đầy đủ tiện nghi. Được trang bị đồ đạc chuyên dụng phục vụ cho việc cung cấp dịch vụ lưu trú chất lượng. Bên cạnh các phòng ngủ thoải mái, khách sạn còn cung cấp đa dạng các tiện ích và dịch vụ bổ sung như nhà hàng, phòng tập thể dục, spa, hồ bơi, sân chơi giải trí, và nhiều dịch vụ khác. Giúp tạo nên trọn vẹn trải nghiệm cho du khách.
• Đặc trưng của khách sạn không chỉ là nơi nghỉ ngơi sang trọng và tiện nghi. Mà còn là điểm đến thu hút đông đảo du khách. Khách sạn thỏa mãn nhu cầu nghỉ ngơi và tận hưởng của khách hàng. Đồng thời đóng góp vào doanh thu cho doanh nghiệp và tạo việc làm, thu nhập cho nhân viên. Sự phát triển và thành công của ngành khách sạn đã không chỉ làm giàu cho các chủ doanh nghiệp. Mà còn góp phần thúc đẩy sự phát triển kinh tế và du lịch của mỗi vùng đất.

Khách sạn mang nhiều ý nghĩa và khía cạnh

Nhìn chung, khách sạn không chỉ là một cơ sở kinh doanh lưu trú. Mà còn là biểu tượng của sự sang trọng, tiện nghi và sự tận tâm phục vụ đối với khách hàng. Đó là điểm đến không thể thiếu trong hành trình khám phá và trải nghiệm của mỗi du khách đang tìm kiếm những khoảnh khắc đáng nhớ và ngập tràn cảm xúc.

2. Danh sách các loại hình khách sạn phổ biến

Dưới đây là danh sách các loại hình khách sạn phổ biến mà bạn có thể gặp trong các điểm đến du lịch:

2.1. Theo quy mô phòng

Có thể phân loại các loại hình khách sạn dựa trên quy mô phòng như sau:

• Khách sạn nhỏ: Gồm từ 1 đến 150 phòng, đây là những khách sạn có quy mô nhỏ. Thường nằm ở khu vực không gian hạn chế. Và thích hợp cho du khách muốn trải nghiệm không gian ấm cúng và thân thiện.
• Khách sạn vừa: Có từ 151 đến 400 phòng, đây là dạng khách sạn có quy mô trung bình. Phổ biến ở nhiều đô thị lớn và điểm du lịch nổi tiếng. Chúng thường cung cấp nhiều tiện nghi và dịch vụ phục vụ đa dạng cho du khách.
• Khách sạn lớn: Bao gồm từ 401 đến 1500 phòng, những khách sạn lớn thường nằm ở trung tâm thành phố hoặc các khu du lịch đông đúc. Chúng có quy mô lớn, cung cấp đa dạng tiện nghi và dịch vụ cao cấp cho du khách.
• Khách sạn Mega: Với hơn 1500 phòng, những khách sạn Mega là những cơ sở lưu trú đồ sộ và đẳng cấp. Chúng thường nằm ở các khu vực du lịch nổi tiếng và trung tâm kinh doanh. Đáp ứng nhu cầu lưu trú của hàng ngàn du khách cùng một lúc.

Theo quy mô phòng

Dựa vào quy mô phòng, du khách có thể dễ dàng lựa chọn loại hình khách sạn phù hợp với nhu cầu và dự định của họ trong hành trình du lịch. Tùy vào mong muốn trải nghiệm và tiện ích cần thiết. Họ có thể tìm được khách sạn thích hợp để tận hưởng một kỳ nghỉ đáng nhớ.

2.2. Theo hình thức sở hữu

Có thể phân loại các loại hình khách sạn dựa trên hình thức sở hữu như sau:

• Khách sạn nhà nước: Đây là các khách sạn do chính phủ hoặc các cơ quan, tổ chức nhà nước sở hữu và điều hành. Thường nằm trong khu vực công cộng và phục vụ cho các hoạt động chính trị, kinh tế, văn hóa, và du lịch chính thức.
• Khách sạn cổ phần: Loại hình khách sạn này có vốn sở hữu được phân chia thành các cổ phần, thuộc quyền sở hữu của các cổ đông. Doanh nghiệp khách sạn cổ phần hoạt động như một công ty thương mại bình thường với mục tiêu tối đa hóa lợi nhuận cho các cổ đông.
• Khách sạn liên doanh: Khách sạn liên doanh được thành lập bởi hai hay nhiều đối tác (thường là các công ty hoặc tổ chức) hợp tác đầu tư và điều hành. Loại hình này giúp chia sẻ rủi ro và lợi nhuận, cũng như tận dụng lợi thế từ các đối tác khác nhau.
• Khách sạn tư nhân: Đây là các khách sạn do các cá nhân hoặc gia đình sở hữu và điều hành. Thường có quy mô nhỏ và tập trung vào việc cung cấp trải nghiệm cá nhân, gia đình và thân thiện hơn.

Theo hình thức sở hữu

Các loại hình khách sạn trên dựa trên hình thức sở hữu mang đến đa dạng và sự phong phú trong ngành công nghiệp lưu trú, đáp ứng nhu cầu và mong muốn khác nhau của từng nhóm chủ sở hữu và du khách.

2.3. Theo vị trí địa lý

Theo vị trí địa lý sẽ có những loại khách sạn sau:

• Khách sạn Trung tâm thành phố: Đây là những khách sạn nằm tại trung tâm các thành phố lớn hoặc các khu vực sầm uất khác. Chúng thường gần các điểm du lịch, cơ quan chính phủ, trung tâm thương mại và các điểm thương mại khác. Giúp du khách tiện di chuyển và thăm quan các điểm danh giá.
• Khách sạn Ven biển: Các khách sạn ven biển thường nằm gần bờ biển hoặc các khu vực du lịch biển. Cung cấp cho du khách không chỉ một không gian nghỉ ngơi thoải mái mà còn tận hưởng cảnh quan đẹp và các hoạt động giải trí ngoài trời.
• Khách sạn Núi rừng: Những khách sạn này nằm trong các khu vực núi rừng, thiên nhiên hoang sơ và yên tĩnh. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn tránh xa thành phố và tận hưởng không gian tự nhiên tươi đẹp.
• Khách sạn Khu vực nông thôn: Các khách sạn nằm trong các khu vực nông thôn hay miền quê. Mang đến cho du khách trải nghiệm cuộc sống đơn giản. Gần gũi với thiên nhiên và văn hóa địa phương.
• Khách sạn Sân bay: Đây là các khách sạn nằm gần các sân bay. Dành cho du khách cần nghỉ ngơi trước và sau khi bay. Chúng tiện lợi cho những chuyến bay sớm sáng hoặc muộn tối.
• Khách sạn Đảo: Những khách sạn này thường nằm trên các hòn đảo xa xôi. Mang đến cho du khách môi trường hoang sơ, cô đơn và thư thái.

Theo vị trí địa lý

2.4. Theo mức độ liên kết

Khi phân theo mức độ liên kết sẽ bao gồm những loại hình khách sạn sau:

• Khách sạn độc lập: Đây là các khách sạn hoạt động độc lập. Không thuộc quyền sở hữu hay liên kết với bất kỳ chuỗi hay tập đoàn khách sạn nào. Những khách sạn độc lập này thường có đặc trưng riêng, mang đến trải nghiệm độc đáo và đa dạng cho du khách.
• Khách sạn tập đoàn: Loại hình khách sạn này thuộc sở hữu và quản lý của một tập đoàn hoặc chuỗi khách sạn lớn. Các khách sạn trong tập đoàn thường có thương hiệu chung, chuẩn mực chất lượng và cung cấp các dịch vụ đồng nhất. Giúp đảm bảo sự nhất quán và đồng đều trong trải nghiệm của khách hàng ở các điểm đến khác nhau.

Theo mức độ liên kết

Những loại hình khách sạn này mang đến sự đa dạng và lựa chọn cho du khách khi lựa chọn nơi lưu trú. Từ các khách sạn độc lập mang đậm bản sắc địa phương. Cho đến những tập đoàn khách sạn với tiêu chuẩn và dịch vụ toàn cầu.

2.5. Theo mức độ cung cấp dịch vụ

Loại hình khách sạn là gì? Dựa trên mức độ cung cấp dịch vụ bao gồm:

• Khách sạn cao cấp, sang trọng: Đây là các khách sạn đẳng cấp. Mang đến cho khách hàng những trải nghiệm sang trọng và đẳng cấp. Chúng thường nằm ở những vị trí đắc địa, được trang bị các tiện nghi và dịch vụ cao cấp như spa, nhà hàng 5 sao, hồ bơi, sân golf. Và các hoạt động giải trí hàng đầu.
• Khách sạn trung bình: Loại hình khách sạn này cung cấp các tiện nghi và dịch vụ trung bình. Thích hợp cho khách hàng có ngân sách hạn chế. Chúng có các phòng ngủ cơ bản và cung cấp các dịch vụ chủ yếu như nhà hàng, quầy bar và wifi miễn phí.
• Khách sạn bình dân: Đây là các khách sạn phục vụ chủ yếu cho nhóm khách du lịch có ngân sách thấp. Chúng thường có các tiện nghi và dịch vụ cơ bản như phòng ngủ tiêu chuẩn, nhà vệ sinh chung, và quầy lễ tân. Khách sạn bình dân cung cấp lựa chọn tiết kiệm cho du khách muốn khám phá. Và trải nghiệm một điểm đến mới mẻ mà không quá tốn kém.

Theo mức độ cung cấp dịch vụ

2.6. Theo tiêu chuẩn sao

Khách sạn được phân chia theo tiêu chuẩn sao gồm có:

• Khách sạn 1 sao
• Khách sạn 2 sao
• Khách sạn 3 sao
• Khách sạn 4 sao
• Khách sạn 5 sao

Tại Việt Nam, hạng sao của khách sạn được đánh giá dựa trên các tiêu chí sau đây: vị trí, kiến trúc; trang thiết bị và tiện nghi phục vụ. Chất lượng dịch vụ và mức độ phục vụ. Đánh giá nhân viên phục vụ. Và mức độ vệ sinh. Các khách sạn có quy mô lớn và cung cấp nhiều dịch vụ đi kèm thường nhận được hạng sao cao hơn.

Theo tiêu chuẩn sao

Các hạng sao này đóng vai trò quan trọng trong việc hướng dẫn du khách lựa chọn khách sạn phù hợp với nhu cầu và sở thích của họ. Điều này giúp du khách dễ dàng tìm kiếm và đánh giá chất lượng. Cũng như tiện nghi của khách sạn trước khi quyết định lưu trú. Bên cạnh đó, việc xếp hạng sao khách sạn cũng tạo động lực cho các doanh nghiệp nâng cao chất lượng dịch vụ và cơ sở vật chất. Để cạnh tranh trong ngành công nghiệp lưu trú.

2.7. Theo khách hàng đặc thù

Phân theo khách hàng đặc thù sẽ bao gồm những loại khách sạn sau:

• Khách sạn thương mại: Khách sạn thương mại, hay còn được gọi là Commercial Hotel. Ban đầu được thiết kế để phục vụ cho đối tượng khách thương nhân khi đi công tác. Tuy nhiên, trong thực tế hiện nay, loại hình khách sạn này lại chủ yếu phục vụ cho khách du lịch. Thường thấy tập trung ở các thành phố lớn. Khách sạn thương mại mang trong mình sự tiện nghi và đa dạng dịch vụ. Tạo điều kiện thuận lợi cho du khách trong suốt hành trình khám phá và trải nghiệm đô thị sôi động.
• Khách sạn nghỉ dưỡng: Khách sạn nghỉ dưỡng (Resort hotel) thường tọa lạc ở những vùng ven biển, hải đảo, cao nguyên hay vịnh đẹp như Đà Nẵng, Nha Trang, Phan Thiết. Mang đến cho du khách một trải nghiệm nghỉ dưỡng dài hạn tuyệt vời. Các khu nghỉ dưỡng này chú trọng vào việc tạo ra không gian tiện nghi, thoải mái và xanh mát. Đảm bảo rằng du khách có thể thư giãn, tận hưởng và thư thái tuyệt đối trong bầu không khí thiên nhiên hùng vĩ.
• Căn hộ khách sạn: Căn hộ khách sạn (Condotel) thiết kế đa chức năng với không gian phòng khách – bếp – phòng ngủ đầy đủ. Người mua căn hộ khách sạn có thể tận hưởng nghỉ dưỡng lâu dài hoặc hợp tác với đơn vị quản lý để cho thuê trong những khoảnh khắc không lưu trú.
• Khách sạn sòng bạc: Khách sạn sòng bạc là biểu tượng xa hoa, trang bị đầy đủ tiện nghi sang trọng. Hướng đến các khách hàng thích giải trí, chơi cờ bạc, và thường lưu trú ngắn hạn.
• Khách sạn bình dân: Khách sạn bình dân (Hostel) đặt ở vị trí gần nhà ga, bến xe với các tiện ích cơ bản. Phục vụ đặc biệt cho du khách mang ba lô, yêu thích sự tiết kiệm và tiện lợi.
• Nhà nghỉ ven xa lộ: Nhà nghỉ ven xa lộ (Motel) là mô hình phổ biến ở nhiều quốc gia và gần đây đã xuất hiện tại Việt Nam. Motel chủ yếu phục vụ cho du khách di chuyển bằng xe mô tô, xe hơi và chỉ cần nghỉ ngơi qua đêm.

Theo khách hàng đặc thù

3. Một vài thuật ngữ phổ biến trong khách sạn

Trong ngành khách sạn, việc nắm vững và hiểu rõ các thuật ngữ là điều vô cùng quan trọng. Đối với những ai muốn theo đuổi sự nghiệp trong lĩnh vực này. Hiểu rõ những thuật ngữ này sẽ giúp bạn dễ dàng xử lý thông tin và giao tiếp hiệu quả trong quá trình làm việc. Đồng thời, việc nắm vững các thuật ngữ cũng là một lợi thế lớn giúp bạn tạo ấn tượng mạnh mẽ với nhà tuyển dụng. Chứng tỏ bạn đã chuẩn bị và trang bị kiến thức cơ bản về ngành khách sạn.

Một vài thuật ngữ phổ biến trong khách sạn

Dưới đây là một số thuật ngữ phổ biến trong ngành khách sạn:

• STD (Standard) – Loại phòng tiêu chuẩn, thường có diện tích nhỏ nhất, ở các vị trí tầng thấp và có tầm nhìn hạn chế. Giá thường thấp nhất trong các loại phòng.
• SUP (Superior) – Loại phòng ở tầng cao, trang bị tiện nghi tương đương với phòng STD. Nhưng có diện tích lớn hơn hoặc có tầm nhìn đẹp hơn. Giá cao hơn so với phòng STD.
• DLX (Deluxe) – Loại phòng sang trọng, ở tầng cao, có diện tích rộng và trang bị cao cấp. Có tầm nhìn đẹp.
• SUITE – Loại phòng cao cấp nhất của khách sạn, thường ở tầng cao nhất. Có tầm nhìn đẹp và được trang bị các tiện nghi cao cấp kèm các dịch vụ đặc biệt.
• Connecting room – Hai phòng có cửa thông nhau. Thích hợp cho gia đình có trẻ nhỏ hoặc người già.
• SGL (Single bed room) – Phòng có một giường dành cho một khách ở.
• DBL (Double bed room) – Phòng có một giường lớn dành cho hai khách ở. Thường là cặp vợ chồng hoặc cặp đôi.
• TWN (Twin bed room) – Phòng có hai giường đơn dành cho hai khách ở.
• TPL (Triple bed room) – Phòng dành cho ba khách, bao gồm ba giường nhỏ hoặc một giường lớn và một giường nhỏ.
• EB (Extra bed) – Giường phụ được thêm vào phòng TWN hoặc phòng DBL để biến chúng thành phòng Triple. Thường được sử dụng khi cặp đôi có một con nhỏ đi cùng.

4. Nghiệp vụ trong ngành khách sạn

Trong ngành khách sạn và nhà hàng, nghiệp vụ không chỉ đơn thuần là những kỹ năng cơ bản. Mà các sinh viên và nhân viên cần học và nắm vững. Mà còn là những năng lực phải được rèn luyện và phát triển liên tục. Bởi vì ngành này đòi hỏi sự chuyên nghiệp, tận tâm và tinh thần phục vụ cao. Mỗi cá nhân trong ngành đều phải có kiến thức và kỹ năng tốt. Để đáp ứng mọi yêu cầu và mong muốn của khách hàng.

Nghiệp vụ trong ngành khách sạn

Không chỉ riêng từng cá nhân, mà mỗi cấp bậc trong khách sạn cũng đòi hỏi những kỹ năng và yêu cầu riêng biệt. Từ nhân viên phục vụ, lễ tân, đầu bếp cho đến những người quản lý cao cấp. Mỗi người đều cần sở hữu kiến thức chuyên môn, kỹ năng giao tiếp, khả năng quản lý thời gian và những phẩm chất cá nhân để thành công trong công việc. Môi trường làm việc trong khách sạn đòi hỏi sự tỉ mỉ, cẩn thận và tinh thần đồng đội. Do đó, đội ngũ nhân viên cần hỗ trợ và làm việc cùng nhau để mang đến trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.

Ngoài ra, mỗi bộ phận trong khách sạn cũng có quy trình đào tạo. Và phổ biến kiến thức cho nhân viên mới trước khi bắt đầu công việc chính thức. Việc này giúp họ nắm vững chuẩn mực và quy tắc hoạt động của khách sạn. Từ cách tiếp đón khách, xử lý tình huống đối mặt với khách hàng. Cho đến cách tạo ra dịch vụ đáng nhớ và chất lượng. Điều này đảm bảo sự hài lòng và sự tin tưởng của khách hàng, là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến doanh thu và lợi nhuận của doanh nghiệp.

5. Kinh nghiệm khi kinh doanh khách sạn bạn nên biết

Kinh doanh khách sạn là một lĩnh vực đòi hỏi sự chuyên nghiệp, kiên nhẫn, và tận tâm. Dưới đây là một số kinh nghiệm quan trọng giúp bạn thành công trong kinh doanh khách sạn:

• Định hướng đối tượng khách hàng: Xác định rõ đối tượng khách hàng mục tiêu của bạn. Và tập trung vào cung cấp dịch vụ phù hợp với nhu cầu và mong muốn của họ. Điều này giúp bạn tạo ra trải nghiệm đáng nhớ và tăng khả năng tái khách hàng.
• Chất lượng dịch vụ: Chất lượng dịch vụ là yếu tố quan trọng nhất trong kinh doanh khách sạn. Đảm bảo nhân viên của bạn được đào tạo và trang bị đầy đủ kỹ năng. Để đáp ứng mọi yêu cầu và tình huống của khách hàng. Tạo môi trường thân thiện và chuyên nghiệp để khách hàng cảm thấy hài lòng và tin tưởng.
• Tiếp thị hiệu quả: Sử dụng các phương tiện tiếp thị hiệu quả. Để quảng bá dịch vụ và thu hút khách hàng. Các chiến dịch quảng cáo, mạng xã hội, website và đối tác là những công cụ hữu ích giúp bạn tiếp cận đối tượng khách hàng mục tiêu.
• Quản lý tài chính: Quản lý tài chính là một khía cạnh quan trọng trong kinh doanh khách sạn. Đảm bảo bạn có kế hoạch tài chính rõ ràng và hiệu quả để tối ưu hóa lợi nhuận và duy trì hoạt động bền vững.
• Xây dựng đội ngũ nhân viên tận tâm: Nhân viên là cột mốc quan trọng trong kinh doanh khách sạn. Đầu tư vào đào tạo và xây dựng đội ngũ nhân viên tận tâm. Giúp tăng cường chất lượng dịch vụ và đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
• Đổi mới và cải tiến: Luôn cập nhật và cải tiến các dịch vụ và tiện nghi của khách sạn để đáp ứng xu hướng và nhu cầu thị trường. Sự đổi mới và cải tiến giúp bạn duy trì sự cạnh tranh và thu hút thêm khách hàng mới.
• Xây dựng đối tác và mạng lưới: Xây dựng mạng lưới đối tác trong ngành du lịch và khách sạn. Giúp bạn mở rộng tầm vóc kinh doanh và tiếp cận đối tượng khách hàng mới.
• Quản lý đánh giá và phản hồi: Luôn lắng nghe ý kiến và phản hồi từ khách hàng. Để cải thiện chất lượng dịch vụ và đáp ứng mọi yêu cầu của họ.
• Quản lý rủi ro: Đánh giá và quản lý rủi ro trong kinh doanh khách sạn. Giúp bạn giảm thiểu các vấn đề tiềm ẩn và đảm bảo hoạt động ổn định và bền vững.

Kinh nghiệp khi kinh doanh khách sạn bạn nên biết

6. Tình hình ngành khách sạn trong thời điểm dịch Covid-19

Trong bối cảnh đại dịch Covid-19, ngành khách sạn đã phải đối mặt với những thách thức đáng kể. Theo báo cáo mới nhất tháng 9/2021 từ Savills Việt Nam. Phân khúc khách sạn tại các thành phố lớn như TP Hồ Chí Minh, Hà Nội và Đà Nẵng đã gặp phải tổn thất nặng nề. Đặc biệt là tỉ lệ phòng lấp đầy của các khách sạn từ cấp 3 sao đến 4-5 sao đã giảm đáng kể.

Tuy nhiên, trong bối cảnh khó khăn này, xuất hiện một tín hiệu tích cực là phân khúc thị trường khách sạn chuyển đổi thành các cơ sở cách ly. Đây là điểm sáng cho thị trường nghỉ dưỡng, khi khoảng 10% khách sạn đã được chuyển đổi thành cơ sở cách ly. Và dự kiến số lượng này sẽ tiếp tục tăng trong tương lai để đáp ứng nhu cầu cách ly và phòng chống dịch bệnh.

Thị trường khách sạn Việt Nam

Mặc dù dịch Covid-19 đã mang đến nhiều tác động tiêu cực. Song trong bức tranh toàn cảnh, ngành khách sạn vẫn tiềm ẩn những cơ hội phát triển tích cực trong thời đại Covid-19. Nhìn một cách tích cực, chúng ta có thể thấy những tiềm năng đó đang chờ đợi khám phá và phát triển. Hãy cùng tìm hiểu và khám phá những cơ hội này trong ngành khách sạn trong thời đại khó khăn này.

Rất vui khi Lang Thang Đà Lạt đã giúp bạn hiểu rõ hơn về định nghĩa khách sạn là gì và thông tin quan trọng về khách sạn. Hy vọng rằng bạn đã tìm thấy bài viết này hữu ích và cung cấp cho bạn cái nhìn tổng quan về ngành khách sạn.

Các câu hỏi thường gặp về khách sạn là gì: