Review Lẩu cá tầm Chu Gia Đà Lạt cho những ai mê nhậu

Lẩu cá tầm Đà Lạt từ lâu đã trở thành một món ăn, món nhậu gần gũi và rất được ưa chuộng. Đặc biệt là ở nơi có khí hậu tương đối lạnh như Đà Lạt, món lẩu càng trở nên hấp dẫn hơn và cũng trở nên ngon hơn khi thưởng thức lẩu nóng.

Lẩu cá tầm Đà Lạt

Hiện nay, đây đang là một trong những món ăn được nhiều thực khách săn đón nhất tại Đà Lạt. Vậy thưởng thức lẩu cá tầm ở đâu mới thực sự chất lượng? Địa điểm nào có thể đáp ứng được các tiêu chí “ngon – bổ – rẻ”. Sau đây, Lang Thang Đà Lạt xin giới thiệu cho bạn đọc một địa điểm ăn uống Đà Lạt thưởng thức lẩu cá tầm “xứng tầm” nha.

Giới thiệu về quán Lẩu cá tầm Chu Gia Đà Lạt

Quán Lẩu cá tầm Đà Lạt là một cái tên mới xuất hiện không lâu tại Đà Lạt. Tuy có tên tuổi chưa lâu nhưng lại nhanh chóng ghi điểm rất cao trong lòng thực khách. Nơi đây sở hữu các món lẩu cá tầm, một trong những món lẩu được rất nhiều người yêu thích. Vậy, để xem quán lẩu cá tầm Chu Gia Đà Lạt có gì hot thì hãy theo dõi bài review dưới đây của chúng tôi nhé!

Lẩu cá tầm măng chua

Giới thiệu đôi chút về cá Tầm

Cá tầm là một loại cá vùng lạnh, vậy nên đây là loại cá quen thuộc ở các nước phương Tây.  Cũng chính vì thế, cá Tầm trở nên khá lạ lẫm với nhiều thực khách và người tiêu dùng Việt Nam.

Tuy nhiên, hiện nay cá Tầm đã được đem áp dụng vào ẩm thực Việt một cách phổ biến hơn. Và đang dần trở thành một trong những món ăn được yêu thích ở thời điểm hiện tại cũng như tương lai.

Lẩu cá tầm măng chua Đà Lạt

Cá Tầm có thực sự ngon?

Điểm đặc biệt nhất không thể không nói tới chính là là xương cá tầm hoàn toàn có thể ăn được vì được cấu tạo từ sụn. Vì thế khi sử dụng cá Tầm trong ẩm thực thì gần như không bỏ đi một phận nào của con cá. Thịt cá Tầm có màu trắng và dai, vị béo ngậy, loại cá này sở hữu thành phần dinh dưỡng cao, dễ hấp thu và dễ tiêu hoá.

Món ngon tại lẩu cá tầm

Giá trị dinh dưỡng từ cá Tầm

Thịt cá Tầm chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng như vitamin A, phốt-pho, selen và vitamin B6, B12,…. Đặc biệt là Omega3 và Omega6. Cá tầm là nguồn cung cấp DHA cho bà mẹ mang thai và trẻ em rất tốt. Hàm lượng DHA trong 100gr thịt cá khá là cao khoảng 0,54g.

Ngoài ra cá tầm còn cung cấp hàm lượng đáng kể Protein, Niacin và Vitamin 12,… những dưỡng chất có lợi cho việc bổ sung năng lượng hoạt động của cơ thể và bộ não của con người.

Định vị quán Lẩu cá tầm Chu Gia Đà Lạt

Nằm trên cung đường sở hữu nhiều địa điểm ăn uống nổi tiếng. Đường Phan Đình Phùng còn có cái tên khác do khách du lịch đặt chính là con đường ẩm thực. Quán chỉ cách chợ Đà Lạt hơn 400m nên rất dễ tìm kiếm.

Đặc điểm nhận diện của quán là nơi đây còn có tên gọi khác là quán “Phở thố Chu Gia”. Buổi sáng quán bán phở, còn buổi tối thì phục vụ món lẩu cá Tầm nhé!

Địa chỉ lẩu cá tầm Đà Lạt

Không gian thoải mái, ấm cúng

Mang phong cách như những căn nhà ở phố cổ Hội An, quán Lẩu cá tầm Đà Lạt mang màu vàng chủ đạo. Một vài chiếc đèn lồng đỏ được treo làm điểm nhấn, mang lại một vẻ bên ngoai gần gũi và mộc mạc.  Mọi thứ đều nhẹ nhàng và tươm tất, dòng người ra vào quán cũng đều đều. Khiến cho nơi đây thêm phần sinh động và vui vẻ.

Bên trong quán là một không gian rộng rãi, quán được chia làm 2 tầng với sức chứa lên tới 100 khách. Do đó khi đến quán bạn sẽ không phải lo lắng vì không đủ chỗ ngồi. Bên cạnh đó bàn ghế ngay ngắn và được lau chui sạch sẽ khiến cho thực khách có cảm giác thoải mái và hài lòng khi thưởng thức món ngon.

Tại sao nên thưởng thức lẩu cá Tầm?

Còn nơi đâu thích hợp ăn lẩu hơn Đà Lạt, nơi vừa sở hữu tiết trời se lạnh, vừa có không gian quang cảnh vô cùng “chill”? Lẩu cá Tầm tươi ngon, lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Không chỉ ngon miệng, món cá tầm còn rất tốt cho sức khỏe bởi đây là loại cá chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin, các loại dầu cá khác… 

Cá Tầm tại quán được nhập có nguồn gốc rõ ràng, cá còn sống, sau đó được đem đi chế biến. Nước lẩu được nấu công phu, qua bàn tay của đầu bếp nồi nước dùng có vị đậm đà, ngọt thanh. Lúc ăn chúng ta sẽ nhúng cá tươi trực tiếp vào nồi lẩu đang sôi, để cá giữ được độ dai và ngọt tự nhiên. Các món lẩu cá tầm của quán được ăn cùng những loại rau như: hoa chuối, rau muống bào, cải thảo…những loại rau xanh của xứ rau củ Đà Lạt và cũng không thể thiếu được nấm các loại.

Lẩu cá tầm Đà Lạt có gì

Menu hấp dẫn, gọi là ghiền

Nói về cá Tầm là nói về hàng tá món ăn được chế biến từ loài cá này, kể cũng không biết sao cho hết. Quán đã chọn lọc ra những món ăn phù hợp với con người, với địa phương để cho ra menu phục vụ tới thực khách.

Đà Lạt se lạnh như vậy, sẽ vô cùng tuyệt vời với các món lẩu cá Tầm, cá Tầm nướng,…. Quán có các loại lẩu như: Lẩu cá Tầm măng chua, lẩu cá Tầm nấu mẻ. Các món nướng gồm có: Cá Tầm nướng muối ớt, cá Tầm nướng giấy bạc, cá Tầm rang muối. Tươi ngon và tốt cho sức khỏe thì không thể thiếu salad rau củ cá Tầm nhe. Chỉ bấy nhiêu thôi cũng đủ cho thực khách thưởng thức thoải mái các món chế biến từ cá Tầm rồi đó.

Thực đơn lẩu cá tầm Chu Gia

Nồi lẩu cá tầm măng chua ấm lòng

Lẩu cá Tầm măng chua, cái vị ngọt thanh của lẩu cá kết hợp với vị chua của măng, ăn nó đậm đà mà đã vô cùng. Món lẩu cá tầm măng chua là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua nhẹ của măng. Kết hợp với đó là vị dai ngọt đặc trưng của cá tầm hứa hẹn sẽ khiến bạn hài lòng.

Cá chín vừa tới không quá mềm, nước lẩu chua ngọt, thơm lừng và có màu đỏ bắt mắt. Chấm miếng thịt cá nóng hổi vào chén nước mắm ớt, cảm nhận vị tươi ngon lan tỏa khó có gì sánh bằng.

Lẩu cá Tầm nấu mẻ

Lẩu cá Tầm nấu mẻ thì không chua bằng lẩu măng chua nhưng cũng mang vị ngon khác biệt, ăn rất cuốn. Thịt cá chắc ngọt trộn lẫn với bông súng, bắp chuối dai mềm hoà quyện trong phần nước lẩu chua ngọt đậm đà. Món này ăn kèm với nước mắm ớt và bún thì ngon hết sẩy. Món lẩu cá tầm nấu mẻ toả mùi hương nồng nàn, vô cùng kích thích vị giác.

Cá Tầm nướng       

Từng miếng thịt cá mềm mềm kết hợp với sụn cá giòn sần sật, cuộn với lớp rau xanh tươi mát thấm đẫm trong nước chấm mang đến những hương vị khó lòng cưỡng lại. Vị thơm lừng cùng sự béo ngọt của thịt cá càng khiến cho người dùng không ngừng nhớ thương món ăn này.  

Salad rau củ cá Tầm

Tới Đà Lạt mà không thưởng thức rau củ tươi mát của Đà Lạt thì thật là tiếc đó nha. Rau củ tươi xanh kết hợp với thịt cá Tầm dai dai tươi mát, quán ăn thật biết cách chiều lòng người. Món ngon và tốt cho sức khỏe như thế này, chắc chắn không nên thiếu trong bàn ăn của bạn đâu đấy!

Thông tin liên hệ

• Địa chỉ: 29 Thông Thiên Học, Phường 2, Thành phố Đà Lạt.
• Hotline: 0972019720
• Giờ mở cửa: 10:00 – 20:30
• Giá tham khảo: 80.000 – 150.000 VNĐ
• Hướng dẫn đường đi
• Fanpage: Lẩu cá tầm măng chua Đà Lạt
• Đánh giá : 4.4/5 

Lời kết

Trên đây là bài viết về quán Lẩu cá tầm măng chua Đà Lạt. Lại là một địa điểm ăn uống đáng chú ý tại phố hoa. Hi vọng những thông tin chúng tôi chia sẻ sẽ giúp ích cho quý bạn đọc. Chúc các bạn có những trải nghiệm tuyệt vời tại phố hoa. Đừng quên để lại bình luận cảm nhận của bạn về quán Lẩu cá tầm Đà Lạt nhé!

Một số câu hỏi về Lẩu cá tầm Chu Gia dành cho những ai chưa biết