Nhờ thời tiết ôn hòa dịu mát cùng đất đai phì nhiêu, phố núi cực kỳ thích hợp để canh tác dâu tây Đà Lạt. Những ai từng nếm thử món quà thiên nhiên này đều thấy quả căng mọng, ngọt lành hơn hẳn các vùng khác. Trong dịp ghé thăm Đà Lạt , bạn dễ dàng chọn dâu tây làm quà tặng bạn bè và người thân.
*** Sau khi sáp nhập và hợp nhất các tỉnh Lâm Đồng, Đắk Nông cùng Bình Thuận thành tỉnh Lâm Đồng mới. Đà Lạt chính là thành phố cũ thuộc tỉnh Lâm Đồng cũ.
1. Cẩm nang thông tin cần biết về dâu tây Đà Lạt
Nhiều người hay đùa rằng ghé thăm Đà Lạt mà chưa từng ăn thử dâu tây thì coi như chưa tới nơi này. Vậy món đặc sản đó sở hữu nét lôi cuốn gì đặc biệt?
1.1. Vài nét về dâu Đà Lạt
Bên cạnh Sapa, Đà Lạt là 1 trong số 2 vùng sở hữu khí hậu ôn đới của Việt Nam. Nơi đây quanh năm mát mẻ với mức nhiệt duy trì khoảng 18 đến 25 độ C, tạo điều kiện vô cùng lý tưởng để phát triển dâu tây.
Hầu hết dâu tây Đà Lạt được canh tác theo mô hình thủy canh, hoàn toàn không dùng thuốc bảo vệ thực vật, chất kích sinh trưởng hay chất giữ tươi. Thứ trái cây Đà Lạt này mang sắc hồng nhẹ hoặc đỏ, vỏ mỏng, cùi dày, ăn được cả phần hạt nhỏ xíu. Ngoài ra, kích cỡ các quả dâu tại đây thường không đồng đều, có quả lớn quả bé chứ không đều tăm tắp như dâu Trung Quốc.
1.2. Mùa dâu tây Đà Lạt là vào tháng mấy?
Khoảng thời gian hái dâu tây Đà Lạt diễn ra từ tháng 11 tới hết tháng 4 năm sau. Dẫu vậy, bước sang tháng 11 do bắt đầu mưa nên lượng dâu thu về ít. Do đó, giá thành loại quả này rất đắt đỏ.
Vào giai đoạn từ tháng 1 tới tháng 3, nhất là dịp Tết, chính là lúc lý tưởng nhất mua dâu. Thời điểm này, quả dâu vừa ngọt ngào lại có mức giá phải chăng.
1.3. Các sản phẩm chế biến từ dâu Đà Lạt
Quả dâu tây Đà Lạt được chế biến thành nhiều món ăn phong phú với nét đặc trưng riêng biệt. Một vài sản phẩm làm từ dâu tây được người đi du lịch ưa chuộng mua làm quà gồm có:
- Mứt dâu tây Đà Lạt
- Kẹo dâu tây Đà Lạt
- Dâu tây Đà Lạt sấy giòn
- Mứt dâu tây sấy
- …
Các địa chỉ chợ và cửa hàng sau đây là nơi bạn có thể tìm mua các sản phẩm từ dâu tây:
- Chợ Đà Lạt nằm ở đường Nguyễn Thị Minh Khai, phường 1, thành phố Đà Lạt
- Tiệm Langfarm nằm tại địa chỉ số 1B trên đường Hoàng Văn Thụ, thuộc phường 5, Đà Lạt
- Cửa hàng đặc sản Đà Lạt - Thuỷ Tiên tọa lạc ở chợ Mới thuộc Đà Lạt Center
- Địa chỉ đặc sản Đà Lạt DaLaVi ở số 27/6E đường Yersin, thuộc phường 10
- …
2. Mức giá hiện tại của các giống dâu tây tại Đà Lạt
Khi muốn chọn mua loại đặc sản này, rất nhiều khách du lịch thường thắc mắc dâu tây Đà Lạt có giá bao nhiêu tiền một 1kg. Tại thành phố này có đa dạng loại dâu tây được gieo trồng nên mức giá cũng có sự chênh lệch.
2.1. Loại dâu tây New Zealand
Dù xuất hiện tại đây chưa lâu, giống dâu này đã tạo được sức hút lớn. Trái ngược với các loại dâu Pháp hay dâu Mỹ trồng trong nhà, dâu tây New Zealand canh tác nhà kính bằng công nghệ thuỷ canh hoàn toàn không dùng đất, mang lại hàm lượng dinh dưỡng rất tốt. Đặc điểm của loại quả này là thân quả thon dài, vỏ màu đỏ rực, nhiều nước, phần thịt chắc giòn không bị xốp mềm cùng vị ngọt rất thanh.
- Mức giá dự kiến: từ 250.000 tới 395.000 VNĐ/kg
2.2. Dâu tây Nhật Bản
Canh tác trên nền xơ dừa hoặc đất vi sinh đã qua xử lý sạch, đặt cao cách mặt đất chừng 50cm là phương pháp trồng giống dâu này. Nhờ quy trình chăm sóc chuẩn, cây hoàn toàn sạch sâu bệnh, cho phép bạn thưởng thức hái ăn trực tiếp tại vườn mà không cần lo ngại hóa chất bảo vệ.
- Mức giá dự kiến: từ 300.000 tới 400.000 VNĐ/kg
2.3. Dâu tây Mỹ đá
Thuộc nhóm dâu tây Đà Lạt truyền thống, dâu Mỹ đá thường được gieo trồng ở các khu vực ngoài trời. Điểm nhận diện của loại dâu này là quả cứng cáp dáng hình tim, lớp vỏ màu đỏ tươi thu hút. Nhờ đặc tính săn chắc, quả dâu chịu được va đập tốt khi chuyển đi xa, đồng thời có mức giá rẻ hơn dâu Nhật hay dâu New Zealand.
- Mức giá bán tham khảo: dao động từ 120.000 đến 200.000 VNĐ/kg
2.4. Loại dâu tây Hàn Quốc
Trái dâu tây Hàn Quốc có dáng hình nón, thịt quả chắc và sở hữu màu đỏ rực rỡ khi chín. Không chỉ vậy, loại dâu này trồng tại Đà Lạt còn có hương thơm đặc trưng cùng vị ngọt đậm đà, đạt độ ngọt hơn 12%. Cây dâu Hàn Quốc kháng bệnh tốt và rất thích nghi với đặc điểm khí hậu lẫn đất đai tại địa phương.
3. Danh sách 12 nhà vườn dâu tây Đà Lạt uy tín và sạch sẽ
Nếu ghé thăm thành phố sương mù mà chưa chọn được vườn dâu Đà Lạt phù hợp, bạn có thể xem qua 12 điểm đến đáng tin cậy dưới đây.
3.1. Điểm hái dâu Hiệp Lực
- Vị trí: số 144B thuộc đường vòng Lâm Viên, phường Lâm Viên - Đà Lạt
Vườn Hiệp Lực là điểm đến đầu tiên bạn nên thử khi tìm kiếm một vườn dâu tây Đà Lạt chất lượng. Cơ sở này tập trung gieo trồng giống dâu New Zealand theo quy trình thủy canh sạch, bảo đảm an toàn. Ngay trong khuôn viên vườn dâu Hiệp Lực còn bố trí thêm một quán cà phê nhỏ để khách ghé thăm nghỉ chân nghỉ ngơi sau khi tự tay hái quả.
3.2. Cơ sở dâu tây Bà Lan
- Nằm tại địa chỉ: số 121 đường Hồ Xuân Hương, thuộc phường Lâm Viên - Đà Lạt
Nơi đây là một địa chỉ trồng dâu tây áp dụng kỹ thuật cao tại Đà Lạt, thu hút đông đảo du khách ghé chơi mỗi khi tới thành phố này. Cơ sở dâu Bà Lan nổi tiếng là nơi canh tác dâu New Zealand có thâm niên. Các gốc dâu được chăm sóc ngay trên mặt đất theo quy trình sinh học, hữu cơ kết hợp cùng hệ thống mái che nhà kính đóng mở tự động hiện đại. Sản phẩm ở đây đạt chuẩn Vietgap và được chính quyền thành phố Đà Lạt công nhận là "trái dâu tây tươi". Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể tin tưởng khi dùng.
3.3. Địa điểm vườn dâu Hoa Thắng Thịnh
- Vị trí: thuộc phường Lang Biang - Đà Lạt
Nếu bạn yêu thích những quả dâu tây Mỹ, hãy tới trải nghiệm tại vườn dâu Hoa Thắng Thịnh. Trái cây ở đây đã được chứng nhận đạt các tiêu chuẩn Vietgap về an toàn cũng như chất lượng. Địa điểm này không thu phí vào cửa của khách tham quan. Khi tới đây, bạn sẽ có cơ hội tự tay lựa chọn và hái những quả dâu chín đỏ, căng tròn ngay trên cây.
3.4. Cơ sở dâu tây Đà Lạt Khả Hân
- Tọa lạc tại: số 8 đường Trần Thánh Tông, thuộc phường Xuân Hương - Đà Lạt
Vườn Khả Hân áp dụng mô hình canh tác bên trong nhà kính. Nhờ vậy, dâu tây Đà Lạt ở đây rất hạn chế sâu bệnh, cho trái to đều, mọng nước và ngọt thanh. Cơ sở này cung cấp dịch vụ đón khách vào tham quan cũng như tự hái quả trực tiếp. Bên cạnh đó, bạn có thể chọn mua những trái tươi ngon ngay tại chỗ về làm quà tặng người thân.
3.5. Khu vườn dâu Biofresh Dalat
- Địa chỉ nằm tại: số 151B đường Ngô Gia Tự, phường Lâm Viên - Đà Lạt
Từ mong muốn phát triển nguồn dâu tây sạch, Biofresh Dalat đã tập trung nghiên cứu để nhập giống dâu Mara Des Bois của Pháp về trồng tại Việt Nam. Giống dâu này được chăm sóc bằng phương pháp thủy canh bên trong nhà kính, giúp quả luôn sạch và tươi ngon. Không chỉ được tham quan hay tự hái trái, du khách ghé Biofresh Dalat còn có cơ hội thuê lều cắm trại để nghỉ ngơi và thư giãn.
3.6. Cơ sở trồng dâu tây Đà Lạt Phước Lộc
- Địa chỉ ở số 159A thuộc đường Thánh Mẫu F7
Vườn dâu Phước Lộc là địa điểm hái dâu tây tại Đà Lạt mà bạn rất nên ghé thăm. Tại đây, dâu được canh tác trong khu nhà kính trên các giàn cao cách biệt với mặt đất và xếp thành từng hàng rất ngay ngắn. Ở thời điểm hiện tại, nhà vườn Phước Lộc đang cho thu hoạch 3 loại dâu khác nhau là dâu Hàn Quốc, dâu Nhật Bản cùng với dâu New Zealand. Nhờ thế, bạn có thể tự do tìm kiếm và hái những trái dâu tây đúng với khẩu vị ưa thích của bản thân.
3.7. Nhà vườn dâu Chú Hùng
- Địa chỉ tìm đến: số 143 trên đường Thánh Mẫu
Khi đến vườn dâu tây Đà Lạt Chú Hùng, bạn sẽ được vào cổng tự do không thu phí. Người chủ tên Chú Hùng rất cởi mở và đón tiếp chu đáo. Dù bạn quyết định mua dâu hay không, chú vẫn sẵn lòng hướng dẫn bạn về khu vườn cùng đặc trưng của mỗi giống dâu. Ngoài việc dạo chơi, bạn còn có thể chụp ảnh tùy thích ngay giữa không gian vườn dâu tươi tốt.
3.8. Vườn dâu Trí Đức
- Nằm tại số 67 đường An Bình, thuộc phường Xuân Hương, Đà Lạt
Nếu muốn tìm một địa chỉ mua dâu tây tươi đáng tin cậy, người bản địa thường sẽ chỉ bạn tới vườn dâu Trí Đức. Nhờ việc trồng theo mô hình thủy canh khép kín trong nhà kính, các quả dâu tại đây luôn giữ được độ căng tròn, mọng nước cùng sắc đỏ vô cùng bắt mắt.
3.9. Vườn dâu 88
- Địa chỉ: số 88 đường Thánh Mẫu, phường Lang Biang - Đà Lạt
Ghé thăm vườn dâu 88, bạn sẽ bất ngờ khi thấy những hàng dâu được trồng ngay ngắn và thẳng tắp. Nhà vườn có đón khách đến tham quan cũng như trải nghiệm hoạt động hái quả trực tiếp. Khi tới vườn dâu 88, bạn được tự do chọn lựa, hái những quả dâu tươi ngon nhất để mua về.
3.10. Vườn dâu Nhật Cô Thảo
- Địa chỉ: số 162 đường Thánh Mẫu, phường Lang Biang - Đà Lạt
Vườn dâu Cô Thảo chuyên cung cấp giống dâu Nhật Bản được gieo trồng trên các giàn cao chia theo hàng lối đều đặn. Khách ghé thăm có thể hoàn toàn tin tưởng vào chất lượng sản phẩm nhờ quy trình canh tác trong hệ thống nhà màng lớn kiên cố. Tại đây, bạn sẽ được tự tay hái quả, chụp ảnh lưu niệm và đi dạo quanh các luống cây.
3.11. Vườn dâu tây Đà Lạt C&J
- Điểm hẹn: khu phố Phạm Hùng, phường Lang Biang - Đà Lạt
Nông trại áp dụng cách thức trồng đất truyền thống để giữ lại cảnh quan mộc mạc và thoáng đãng cho khách ghé thăm trải nghiệm. Dù trái dâu ở C&J không to hay căng bóng như khi trồng thủy canh nhưng hương vị lại rất ngọt ngào cùng mùi thơm đặc trưng.
3.12. Vườn dâu Tùng Nguyên
- Địa bàn: số 73 Tây Hồ 1, phường Xuân Trường - Đà Lạt (cơ sở 1 tại thôn Lộc Quý, phường Xuân Trường - Đà Lạt)
Những luống dâu tây New Zealand được chăm bón trên giàn thuỷ canh không dùng hóa chất trừ sâu theo tiêu chuẩn châu Âu. Khi đến vườn dâu Tùng Nguyên, bạn được tự do chụp ảnh, hái quả tươi từ trên giàn hay thoải mái đi dạo tham quan. Khách đến đây cũng có thể chọn mua dâu vừa hái mang về làm quà biếu gia đình và bạn bè.
4. Phân biệt dâu tây Đà Lạt với dâu tây Trung Quốc
Người mua rất dễ mua nhầm dâu tây Trung Quốc nếu không có kinh nghiệm thực tế. Bạn có thể dựa vào vài đặc điểm nhận biết sau để phân biệt rõ ràng 2 loại dâu này:
Đặc điểm so sánh
Dâu tây Đà Lạt
Dâu tây Trung Quốc
Hình dáng
Kích cỡ vừa phải, hình dáng quả không đồng đều và bề mặt không nhẵn nhụi.
Trái có kích thước to đều, vỏ ngoài sờ thấy mịn màng và cứng cáp.
Màu sắc
Sắc đỏ không đều, cuống dâu hơi trắng và đậm dần lên phía thân quả.
Trái mang màu đỏ sẫm từ phần đầu tới cuống.
Ruột quả bên trong
Phần ruột có màu đỏ nhạt xen lẫn trắng.
Ruột dâu có màu đỏ đậm hoàn toàn, không có sắc trắng.
Hương vị
Tỏa hương thơm tự nhiên, vị chua dịu và thịt dai mềm.
Không tỏa ra mùi thơm, vị không chua thanh và thịt bở.
Khả năng bảo quản
Thời gian giữ tối đa là 2 ngày khi bị thâm hoặc héo cuống.
Bạn có thể bảo quản trong khoảng từ 7 đến 10 ngày với mức nhiệt độ 25 tới 32 độ C.
5. Hướng dẫn bảo quản dâu tây Đà Lạt tươi ngon
Nếu muốn bảo quản dâu tây Đà Lạt trong thời gian dài, bạn cần lưu ý một số vấn đề như sau:Khi đi du lịch, du khách nên chọn những quả chưa chín hẳn, tránh trường hợp đi xe bị dập nát.
- Lót thêm tờ giấy, báo bên dưới hộp dâu.
- Bảo quản dâu trong túi bóng kín và đặt ở ngăn mát tủ lạnh.
- Không để dâu tây ở nhiệt độ phòng quá lâu hoặc tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
- Sau khi lấy từ tủ lạnh ra để chế biến món ăn, du khách nên lót phía dưới dâu 1 ít khăn giấy trong lúc chờ đợi…
Dâu tây Đà Lạt là đặc sản nổi tiếng của thành phố mù sương, được nhiều du khách yêu thích và chọn làm quà cho gia đình, bạn bè. Tuy nhiên, bạn nên cẩn thận, lựa chọn kỹ càng, tránh mua phải dâu Trung Quốc. Hy vọng qua bài viết trên, bạn đã có thêm thông tin hữu ích về cách phân biệt, bảo quản an toàn cũng như địa chỉ mua dâu tây uy tín.
* Trên đây là địa chỉ tham khảo, thông tin có thể thay đổi vào tùy thời điểm. Nếu đang có kế hoạch tới trải nghiệm những vườn dâu này, du khách vui lòng liên hệ trực tiếp với cơ sở để cập nhật thông tin mới nhất!