Bún Bò Thố Đá Đà Lạt - Cát Mộc Trân

Do thấy đối diện Langfarm nên ghé ăn thử, quán khá đông, đa số là khách du lịch nhưng nhờ không gian rộng có chỗ ở tầng dưới phía sau nên có bàn ngồi thoải mái. Menu bún bò đa dạng, nướt không quá đậm, kiểu vị nhẹ và sa tế cay, thích hợp cho khách ở nhiều vùng miền, còn ai quen vị đậm của miền nam thì sẽ thấy nhạt. Nhân viên phục vụ nhiệt tình, lên món khoảng 5-10 phút dù khách đông, rất đúng chuẩn cho du lich, giá cũng hợp lý với thị trường, chỉ có đều menu gà cơm lam ngừng bán nên không ghé ăn trưa được.

Ăn trong thô đá nên giữ được độ nóng thường thức hết. Ruốc ở đây thơm. Dĩa rau tươi xanh. Miếng sườn to và nhiều. Quán sạch sẽ. Bác bảo vệ dễ thương.

Mình vừa ghé ăn tại Bún Bò Thố Đá Cát Mộc Trân, trải nghiệm khá thú vị so với bún bò truyền thống. Điểm đặc biệt của quán là bún bò được phục vụ trong thố đá nóng, khi mang ra nước dùng vẫn sôi nên giữ nhiệt rất lâu. Khi cho bún và thịt vào thố, nước lèo tiếp tục sôi nhẹ nên ăn tới cuối vẫn nóng. Nước dùng: đậm đà, vị vừa phải, có mùi thơm đặc trưng. Thịt bò: mềm, cắt miếng vừa ăn, ăn không bị dai. Topping: có chả, bò, rau sống ăn kèm khá tươi. Không gian: sạch sẽ, thoáng, phù hợp đi ăn cùng bạn bè hoặc gia đình. Phục vụ: nhanh và thân thiện. Giá: hợp lý so với cách trình bày và chất lượng món ăn. 💡 Gợi ý: nên đến lúc quán không quá đông để phục vụ nhanh hơn. Tổng thể đây là một địa điểm đáng thử nếu bạn muốn trải nghiệm bún bò thố đá nóng hổi khác với kiểu bún bò thông thường.

Đi đúng dịp Tết nên quán đông cực kỳ. May là không gian khá rộng nên ngồi vẫn thấy thoải mái. Theo mình, nếu ngồi ở khu vực phía sau nhà sẽ mát hơn vì đó là không gian mở. Mình gọi một tô thập cẩm, topping khá nhiều. Phần gân bò giòn giòn, ăn rất ngon. Nước lèo đậm đà và được đựng trong thố đá nên lúc nào cũng nóng, khói bốc nghi ngút. Nhờ vậy, chỉ cần nhúng rau ăn kèm vào là vừa chín tới, vẫn giữ được độ giòn. Quán còn bán thêm giò cháo quẩy để ăn cùng, đây là lần đầu tiên mình ăn bún bò mà thấy có kèm giò cháo quẩy. Tuy nhiên, vì đi vào dịp Tết nên phục vụ khá chậm. Mình phải ngồi chờ khoảng gần 30 phút mới có món. Bù lại, chú bảo vệ giữ xe rất nhiệt tình. Nếu mọi người ghé ăn thì có thể tip cho chú một ít tiền.

Bún bò thì ngon, tuy nhiên dịch vụ thì tệ, đi trúng ngày khách đoàn nhiều, đợi hơn 30p mới có đồ ăn, người đến trước chưa có ăn thì người đến sau đã có rồi